СТРИТ ФУД В ТАИЛАНДЕ - ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ, ЧТОБЫ ЕСТЬ ЕГО БЕЗОПАСНО?

Уличная еда в Таиланде - как есть, чтобы не отравиться

Тайская еда - это визитная карточка Таиланда. И многие туристы едут в Таиланд, не только за солнцем и пляжем, но и вкусно и необычно ПОЕСТЬ!! 

 

Как выбирать тайскую уличную еду, чтобы не отравиться и не получить расстройство желудка? 

 

С советами в этой статье, вы получите максимум от вашего тайского кулинарного опыта! 

 

 

На что же нужно обращать внимание в первую очередь при покупке уличной еды в Таиланде? 

 

Гигиена и чистота

Тайская уличная еда - стенд, популярный у местных жителей

Выбирайте продуктовые лавки с уличной едой,  в которых большое количество покупателей и, желательно, чтобы среди них было больше тайцев. Местные жители  знают, в каких местах безопаснее всего поесть. 

 

Кроме того, чем больше клиентов, тем выше оборот продукции. А это значит, что скоропортящиеся продукты не пропадут, не будут залеживаться и привлекать мух. 

 

Также не помешает протереть тарелки салфеткой перед едой.

 

Не бойтесь показаться занудой! На самом деле, так делают большинство местных жителей.

 

Свежеприготовленные блюда

Шашлык из крокодила на ночном рынке на Пхукете

Избегайте употребления продуктов, которые не выглядят свежеприготовленными. 

 

Продавцы уличной еды обычно принимают ваш заказ и готовят его прямо перед вами.

 

 

Избегайте сырых блюд

Лобстеры на тайском ночном рынке

Держитесь подальше от сырых блюд, таких как сырые морепродукты или неотваренные морепродукты.

 

Часто в Таиланде морепродукты не варят, а просто обдают кипятком. 

 

Откажитесь от слишком острых блюд

Супер острый салат с чили

У западного человека острота некоторых тайских блюд может вызвать настоящий дискомфорт.

 

Чили хоть и убивает бактерии, но в большом количестве и с непривычки может вызвать расстройство желудка. 

 

Это причина, по которой острые блюда часто подают с рисом, приготовленным на пару, и не пряными блюдами, который помогают смягчить остроту. 

 

Тем, кто любит острую еду, следует заказать менее острую версию для начала. 

 

А если вы не любите острую пищу, то есть множество не острых тайских блюд.

 

Помните об ингедиентах со слабительными свойствами

Знаменитый салат из папайи

Имейте в виду, что во многих тайских блюдах содержатся  слабительные ингредиенты, такие как тамаринд, папайя, свежий кокос, имбирь и куркума.

 

Например, знаменитое блюдо, салата из папайи «Сом Там» очень хорошо для слабительных целей. Но если таких целей вы не преследуете, то лучше отказаться от подобных блюд. 

 

Исключите глютаман натрия

Управление по Туризму Таиланда рекомендует воздержаться путешесвенникам от пищи с глутаматом натрия. 

 

Хотя многие официальные органы власти утверждают, что глутамат натрия безопасен, эта спорная добавка, усиливающая вкус и широко используемая в азиатской еде, обвиняется в побочных эффектах, таких как головные боли, учащенное сердцебиение, боль в груди и тошнота. 

 

Пока ученые спорят,  лучше выбрать  безопасный вариант  - просто избегать продуктов, содержащих глутамат натрия, и, если вы заказываете блюдо, попросить не добавлять его. 

 

Четкое указание цены

цены на блюда и меню должны быть четко указаны. Это признак того, что перед вами честный и порядочный продавец. 

 

 

И всегда помните, лучший источник информации о том, где поесть - это местные жители.

 

 

Не стесняйтесь, общайтесь с тайцами, они будут рады вам помочь! 

 

 

Спасибо за прочтение !

 

Если статья оказалась для тебя полезной - ЛАЙК ! 

 

 

Хочешь узнавать первым о публикации новых интересных статей?

 

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ КО МНЕ НА ИНСТАГРАМ

 

ДОБАВЛЯЙСЯ НА ФЭЙСБУК 

 

 

С любовью, 

Саша


           
   

 

ABOUT THE AUTHOR

 

Hi, nice to meet you! I'm Sasha, a “free spirit” and a world citizen at heart who was born in the country that does not exist: Transnistria. I am on my adventurous journey to discover alternative, quirky, unique and unusual things to do and to visit in cool cities around the world. Join me and try something new! I write in Globish, since English is not my native language, so feel free to correct me or to make fun of me :).

 

Follow me on Facebook | Pinterest | Google+ | Instagram

 

           


Write a comment

Comments: 0