ПОЛЬША: НЕОБЫЧНАЯ ЕДА | ЧТО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ

Необычная польская еда - блюда польской кухни

Чтобы по-настоящему узнать Польшу, попробуйте ее на вкус. 

Вот подборка польских блюд, которые вас удивят. 

ТОП НЕОБЫЧНЫХ ПОЛЬСКИХ БЛЮД, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ В ПОЛЬШЕ

ФЛЯКИ - FLAKI

необычная польская еда

Как вы думаете, что это?

 

Это основной ингредиент самого популярного польского супа фляки (Flaki): требуха, или рубцы.  Передняя часть говяжьего желудка. Аппетитно звучит? 

 

Суп фляки известен как идеальное средство от похмелья. Может быть, это одна из причин популярности этого супа?

 

Мне потребовалось некоторое время, чтобы заставить себя попробовать суп из рубца. Я сделала это из чистого любопытства.

 

Было ли это вкусно?  Ну, если честно, это не самый мой любимый польский суп. Но я все же рекомендую вам попробовать фляки, это необычный опыт, и, кто знает, может быть, вы захотите добавки. 

 

Другое польское блюдо, которое меня удивило: 

 

СЛАДКИЕ МАКАРОНЫ С КЛУБНИКОЙ

польша кулинарный тур: необычная польская еда

Для кого-то гастрономический шок,  а у поляков макароны с клубникой и вареньем - популярное блюдо для детей и взрослых. 

 

К лапше также добавляют молоко с сахаром и другие сезонные ягоды, и получается СУП! 

 

Такой вариант первого блюда можно встретить очень часто на домашнем обеде и даже в ресторанах.

 

Да, сладкий фруктовый суп в Польше подают на первое, а не в качестве десерта. 

 

 

РЫБНОЕ ЖЕЛЕ - RYBNA GALARETKA

необычная польская кухня: рыбное желе

Возможно, для многих русскоязычных жителей планеты, которые знают, что такое холодец, желе из рыбы не покажется чем-то странным.

 

Но в моей семье его никогда не готовили, и первый раз мне довелось попробовать рыбную галаретку именно в Польше. 

 

Мои друзья из Франции и Италии тоже были шокированы этим блюдом, когда я устроила им дегустационный тур польских блюд. Для них желе - это по умолчанию что-то сладкое и ягодно-фруктовое.  

 

 

СУП ИЗ УТИНОЙ КРОВИ: ЧЕРНИНА (CZERNINA)

Чернина, или просто черный суп.  За этими названиями скрывается один из старейших и необычных польских супов.  

 

Суп, который до сих пор вызывает много споров.

 

И это из-за основного ингредиента, из которого он сделан.

 

Утиная кровь. 

 

Для многих людей чернина - это блюдо, которые ни за что не согласятся его даже попробовать. 

 

Однако есть люди, которые любят такие кровавые блюда, начиная от кровяной колбасы и заканчивая кровавыми стейками.

 

По вкусу чернина уникальна.

 

Своим характерным кисло-сладким вкусом суп обязан сахару и уксусу, которые добавляются в суп во избежание свертывания крови.

 

В дополнение к основным ингредиентам  добавляют фрукты и другие продукты, в  зависимости от кулинарных традиций из разных частей Польши и индивидуальных вкусов.

 

Традиционные рецепты могут включать: медовые, сливовые или грушевые сиропы, сухофрукты, чернослив, абрикосы и вишню. 

 

ТЕПЛОЕ МОРОЖЕНОЕ

ПОЛЬСКОЕ ТЕПЛОЕ МОРОЖЕНОЕ

Сладость из эпохи Польской Народной Республики PRL.

 

Во времена дефицита, когда в магазинах не всегда можно было найти мороженое, польские мамы-кондитеры придумали альтернативу: теплое мороженое. 

 

Десерт выглядит так же, как и обычное мороженое в стаканчике, облитое шоколадной глазурью. На самом деле, это сладкий крем. 

 

Хоть дефицит давно остался в прошлом, поляки остались верны теплому мороженому. Это до сих пор популярный продукт, который можно купить в любом супермаркете или кондитерской. 

 

ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ НЕОБЫЧНЫЕ ПОЛЬСКИЕ БЛЮДА?

Такие  необычные польские блюда можно попробовать в ресторанах, специализирующихся на польской кухне. Просто спросите о них.

 

Или присоединитесь к гастрономическому туру, чтобы изучить все разнообразие польских блюд с вместе с экспертом.

 

Я провожу гастрономический тур во Вроцлаве.

 

Если вас интересует такой тур, оставьте заявку тут. 

 

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТУРЫ В ВАРШАВЕ

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТУРЫ В КРАКОВЕ

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТУРЫ В ГДАНЬСКЕ

 

Вам понравилась эта статья? Присоединяйтесь ко мне на Instagram и Facebook или подпишитесь на мою рассылку, чтобы узнавать о новых публикациях: 

Sender.net email marketing

Чтобы поделиться статьей с друзьями, жмите сюда: 

СОХРАНИТЕ СТАТЬЮ В PINTEREST:

ПОЛЬША НЕОБЫЧНАЯ ЕДА | ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТУРЫ

Получите бесплатно мой личный гид по альтернативным путешествиям:


.

ОБ АВТОРЕ

Привет, дружочки! Улыбающееся лицо на фотографиях в блоге - это я, Саша Наслин. Я уехала из своего родного города Тирасполь (Приднестровье) 11 лет назад. С тех пор 15 раз переехала. Побывала в более 50 странах на разных континентах. Жила в Венгрии, Польше, Бельгии, Франции, Таиланде и Испании. За эти годы я успела поработать в разных секторах - в журналистике, в социологии, в органе государственной власти, в общественных организациях и в топовой IT корпорации из списка Fortune 100. Но моей самой большой страстью всегда были путешествия, страны и разные культуры.

Поэтому теперь я - travel-блоггер! 

Зачем этот блог? - Читайте здесь 


Write a comment

Comments: 0